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Buongiorno amici, penso che tutti gli appassionati di metal detector amano piatti semplici ma gustosi con un'occhio alla sostenibilità ambientale.
Oggi vi propongo dei fantastici bat bot ripieno di verdura ripassata in padella cucinati da me. Questo particolare pane cotto in padella é originario del Marocco. Sebbene sia facile da preparare è davvero buono!
La ricetta prevede:
- 200 gr di semola rimacinata;
- 200 gr di farina 00;
- 1/2 cubetto di lievito di birra;
- un pizzo di sale (non troppo se mettete sale anche nelle verdure ripassate)
- acqua fin tanto che l'impasto non appiccica.
La pasta va lasciata riposare per mezz'ora per una breve lievitazione e poi va stesa in modo da avere un foglio dello spessore di mezzo centimetro. Con un bicchiere tagliare tanti discetti da mettere in padella senza olio. Girare frequentemente per favorire la cottura e rigonfiamento. Farcire poi con verdure ripassate in padella (nel mio caso zucchine e scalogno).
Un fantastico e gustoso spuntino anche da portare con sé durante una spazzolata speciale con amici, anche vegetariani ed ecologisti!
Buon appetito a tutti!
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Grande Orsetto! Poi la cucina economica, che spettacolo.
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CITAZIONE (Setterx @ 2/3/2023, 14:24) Grande Orsetto! Poi la cucina economica, che spettacolo.
É fantastica ci scaldo e cucino, ha 50 anni ma va ancora benissimo!
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 ottimo passatempo anche questo 
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CITAZIONE (Orsetto @ 2/3/2023, 21:13) É fantastica ci scaldo e cucino, ha 50 anni ma va ancora benissimo!
Concordo, poi le pietanze che richiedono una cottura lenta vengono, a mio avviso, molto più buone!
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Orsetto Chef ….sembrano gustosi 👍
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8 replies since 1/3/2023, 18:31 90 views
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